2/22午前の予定

１．キアモント（ステレンボシュ-ステレンボシュバーグ）

今年訪問したワイナリーの中でとても気に入った生産者です。

まだ新しく小規模ながら、ワインは細部にこだわり丁寧に作られています。

高地冷涼、キアモントは、この地域のテロワールをワインで表現しているなと飲んでそう思いました。

新しいワインを試飲する時、この個性が大切で、それが無ければ、ワインはみな同じに感じてしまいます。

そういう意味では、キアモントは品質においても1級品ですし、

個性においてもユニーク性を持っています。

ここでは、畑を歩きながら、この地域のテロワールを学びたいと思います。

●注目ワイン：シュナンブラン、シラー、その他ブレンドなど。

アレックス＠キアモント

２．ドルニエ（ステレンボシュ-ステレンボシュバーグ）

ドルニエは、キアモントと同じ地区にあり、キアモントから少し下った所にあります。

従って、テロワール的には近いものがあります。

ドルニエの方が少し暖かくなり、ワインも果実味がもっと増します。

ドルニエのワインは4レンジあり、たとえ下のレンジでも品質的には妥協しない、

この点がドルニエの完璧主義であり、素晴らしい点です。

よくあるのが、トップレンジは凄いけど、セカンド、サードレンジはちょっと？

と、首をかしげることはありません。

ドルニエには素晴らしい地下セラーがあり、それを見学したいと思います。

また、地元でも人気のボデガというレストランがありますので、

ランチはここで頂きます。

何を食べても美味しいのですが、ピザは特にお薦めです。

●注目ワイン：シュナンブラン、赤ワインは多数

 池の下にある地下セラー＠ドルニエ

ボデガ＠ドルニエ

続く。

● キアモント：http://www.keermont.co.za/

https://southafricawine.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=2261107&sort=p

●ドルニエ：http://www.dornier.co.za/

https://southafricawine.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=2018250&sort=p

※予定は現地事情により変更になる場合がございます。

■2018南アフリカ・ツアーチラシ

■2018年南アフリカツアー（お客様用案内）