ベリンガム・バーナード・オールドヴァイン・シュナンブラン2015：雑誌ソムリエ2017年1月号

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雑誌「ソムリエ」2017年1月号に掲載されましたので案内します。

同じ品種でも提供する温度帯でどのように変わるか？を検証した興味深い記事です。

ベリンガムは、どの温度でも楽しめるという高評価を頂きました。

（三宅コメント）

このワイン、テクニカルな部分で言えば、50%をステンレスタンクで発酵、熟成。

残り50%をフレンチオークで発酵、熟成しています。

従って、ワインの味わいは、フレッシュな爽やかさと、ほんのりオークの風味と厚みも感じられる、

フレッシュでありながら、ふくよかで厚みもあるワインに仕上がっています。

つまり、フレッシュ（低い温度で強調される要素）＆ふくよかな厚み（高い温度で発揮される要素）の

両方を兼ねている為、「温度帯の幅の広いワイン」というような評価になったのだと思います。

特にこのワインを家で飲んだり、飲食店で使うお客様には、ご参考に。